ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডএটি ক্লোরাইড এবং ক্যালসিয়াম উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত একটি রাসায়নিক। এর রাসায়নিক সূত্র হল CACL2, যা সামান্য তিক্ত। এটি একটি সাধারণ আয়ন-ধরণের হ্যালাইড, যার ঘরের তাপমাত্রায় সাদা, শক্ত টুকরো বা কণা থাকে। এর সাধারণ প্রয়োগের মধ্যে রয়েছে লবণাক্ত, রাস্তা গলানোর এজেন্ট এবং রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামে ব্যবহৃত ডেসিক্যান্ট।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডচেহারা থেকে প্রধানত তরল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এবং কঠিন ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডে বিভক্ত। তরল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড হল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের একটি জলীয় দ্রবণ, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের সাধারণ পরিমাণ 27~42%। যদি ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ খুব বেশি হয়, তাহলে দ্রবণটি খুব সান্দ্র হবে, তাপমাত্রা দ্রবণকে শক্ত করে তোলে, পরিবহন, আনলোডিং, ব্যবহারের অসুবিধা এবং অন্যান্য সমস্যা দেখা দেয়। কঠিন ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডকে ফ্লেক, বল, পাউডার এবং অন্যান্য তিনটিতে ভাগ করা যেতে পারে, এর গঠন ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ডাইহাইড্রেট বা অ্যানহাইড্রাস ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডে ভাগ করা হয়। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ডাইহাইড্রেটে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ সাধারণত 72~78% এবং অ্যানহাইড্রাস ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ 90% বা 94% (প্রধানত গোলাকার ক্যালসিয়াম) এর বেশি।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, গোলাকার ক্যালসিয়াম উৎপাদন প্রক্রিয়া জটিল, প্রক্রিয়ার স্থিতিশীলতা বেশি নয়, অপারেটিং প্যারামিটারগুলি কঠোর, উৎপাদন শক্তি খরচ একটু বেশি, তবে এর পণ্যগুলির সুবিধা রয়েছে সুন্দর চেহারা, কেমিক্যালবুকের ভালো তরলতা, ধুলো নেই, কেকিং নেই, আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ নয়, তাই গোলাকার ক্যালসিয়াম ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের বিক্রয় মূল্য ফ্লেক বা পাউডার ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের চেয়ে বেশি, যা মূলত গৃহস্থালির শোষণকারী, তুষার এবং বরফ গলানোর এজেন্টের জন্য রপ্তানি করা হয়। গ্রেড অনুসারে, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডকে শিল্প গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এবং খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডে ভাগ করা যেতে পারে। শিল্প গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের তুলনায়, খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ এবং উচ্চতর পণ্য বিশুদ্ধতার উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। জাতীয় মানগুলিতে রঙ, ভারী ধাতু (সীসা, আর্সেনিক) এবং পণ্যের ফ্লোরিন সামগ্রীর মতো সূচক যুক্ত করা হয়েছে। খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড স্টেবিলাইজার, সলিডাইফাইং এজেন্ট, ঘন করার এজেন্ট, পুষ্টিকর ফোর্টিফাইং এজেন্ট, ডেসিক্যান্ট ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এর ব্যবহারের পরিসরে শিম পণ্য, পাতলা ক্রিম, কোমল পানীয়, মিষ্টি সস, জ্যাম, মিশ্রণ জল এবং খাদ্য শিল্প প্রক্রিয়াকরণ সহায়তা অন্তর্ভুক্ত।
প্রধান অ্যাপ্লিকেশন:
ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডক্লোরিন এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে তৈরি এবং এর রাসায়নিক সূত্র CaCl2। এটি একটি সাধারণ আয়নিক হ্যালাইড, ঘরের তাপমাত্রায় সাদা কঠিন এবং জলীয় দ্রবণে নিরপেক্ষ। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, এর হাইড্রেট এবং দ্রবণগুলির খাদ্য উৎপাদন, নির্মাণ সামগ্রী, চিকিৎসা এবং জীববিজ্ঞানে গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ রয়েছে।
শিল্প ব্যবহার
১, নাইট্রোজেন, অক্সিজেন, হাইড্রোজেন, হাইড্রোজেন ক্লোরাইড, সালফার ডাই অক্সাইড এবং অন্যান্য গ্যাস শুকানোর মতো বহুমুখী শোষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অ্যালকোহল, এস্টার, ইথার এবং অ্যাক্রিলিক উৎপাদনে ডিহাইড্রেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড জলীয় দ্রবণ রেফ্রিজারেটর মেশিন এবং বরফ তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রেফ্রিজারেন্ট। এটি কংক্রিটের শক্ত হওয়া ত্বরান্বিত করতে পারে এবং বিল্ডিং মর্টারের ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি একটি চমৎকার বিল্ডিং অ্যান্টিফ্রিজ এজেন্ট। পোর্ট অ্যান্টিফগিং এজেন্ট এবং রোড ডাস্ট কালেক্টর, ফ্যাব্রিক ফায়ার রিটার্ডেন্ট এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অ্যালুমিনিয়াম ম্যাগনেসিয়াম ধাতুবিদ্যার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট এবং পরিশোধন এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি হ্রদের রঙ্গক উৎপাদনের জন্য একটি প্রিসিপিটেটর। বর্জ্য কাগজ প্রক্রিয়াকরণ ডিইনকিং করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যালসিয়াম লবণ উৎপাদনের কাঁচামাল।
২. চেলেটিং এজেন্ট; কিউরিং এজেন্ট; ক্যালসিয়াম ফোর্টিফায়ার; রেফ্রিজারেটর রেফ্রিজারেন্ট; ডেসিক্যান্ট; অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট; মাইক্রোবায়োটিকস; পিকলিং এজেন্ট; টিস্যু ইমপ্রুভার।
৩, ডেসিক্যান্ট, রাস্তার ধুলো সংগ্রহকারী এজেন্ট, ফগিং এজেন্ট, ফ্যাব্রিক ফায়ার রিটার্ড্যান্ট, খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং ক্যালসিয়াম লবণ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
৪, তৈলাক্তকরণ তেল সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত।
5, একটি বিশ্লেষণাত্মক বিকারক হিসাবে ব্যবহৃত।
৬. এটি প্রধানত রক্তের ক্যালসিয়াম হ্রাসের কারণে সৃষ্ট টিটানি, ছত্রাক, এক্সিউসিভ এডিমা, অন্ত্র এবং মূত্রনালীর কোলিক, ম্যাগনেসিয়াম বিষক্রিয়া ইত্যাদির চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।
৭, খাদ্য শিল্পে ক্যালসিয়াম ফোর্টিফাইং এজেন্ট, কিউরিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট এবং ডেসিক্যান্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৮, ব্যাকটেরিয়া কোষ প্রাচীরের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি করতে পারে।
খাদ্য ব্যবহার
1. ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডখাবারে ক্যালসিয়াম বর্ধক হিসেবে অথবা টোফু এবং পনিরের জমাট বাঁধার জন্য যোগ করা যেতে পারে।
২. পানীয়ের PH এবং কঠোরতা নিয়ন্ত্রণের জন্য অ্যালকোহলযুক্ত এবং ঠান্ডা পানীয়তে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড যোগ করা যেতে পারে।
3. খাদ্য শিল্পে ক্যালসিয়াম ফোর্টিফাইং এজেন্ট, কিউরিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট এবং ডেসিক্যান্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৪. এটি ব্যাকটেরিয়া কোষ প্রাচীরের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি করতে পারে।
৫. ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের দ্রবীভূত এবং বহির্মুখী বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি স্ব-গরম করার ক্যান এবং হিটিং প্যাডে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
১.ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ডাইহাইড্রেট (ডিহাইড্রেশন পদ্ধতি) পদ্ধতি:
ভোজ্য নির্জল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড পণ্যটি ২০০ ~ ৩০০ ℃ তাপমাত্রায় ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ডাইহাইড্রেট শুকিয়ে এবং ডিহাইড্রেটেড করে প্রস্তুত করা হয়েছিল।
রাসায়নিক বিক্রিয়ার সমীকরণটি নিম্নরূপ:
নিরপেক্ষ ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড দ্রবণের জন্য, স্প্রে শুকানোর টাওয়ারটি 300℃ গরম গ্যাস প্রবাহে স্প্রে শুকানোর ডিহাইড্রেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে নির্জল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড পাউডার তৈরি পণ্য প্রস্তুত করা যায়।
২. স্প্রে শুকানোর এবং পানি শুকানোর পদ্ধতি:
আর্সেনিক এবং ভারী ধাতু অপসারণকারী পরিশোধিত নিরপেক্ষ ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড দ্রবণটি স্প্রে শুকানোর টাওয়ারের উপরে নজলের মাধ্যমে কুয়াশা আকারে স্প্রে করা হয় এবং শুষ্ক এবং ডিহাইড্রেটের জন্য 300℃ গরম গ্যাস প্রবাহের সাথে বিপরীত যোগাযোগের মাধ্যমে, এবং তারপর ভোজ্য নির্জল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড পণ্য প্রস্তুত করার জন্য গুঁড়ো নির্জল ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড পাওয়া যায়।
৩. মাদার লিকার পদ্ধতি:
অ্যামোনিয়া ক্ষার পদ্ধতিতে সোডা অ্যাশের প্রক্রিয়ায় মাদার লিকারে চুনের দুধ যোগ করে একটি জলীয় দ্রবণ পাওয়া যায়, যা বাষ্পীভবন, ঘনত্ব, শীতলকরণ এবং শক্তকরণের মাধ্যমে তৈরি হয়।
৪. যৌগিক পচন পদ্ধতি:
এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে ক্যালসিয়াম কার্বনেট (চুনাপাথর) এর ক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়।
রাসায়নিক বিক্রিয়ার সমীকরণ: CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑।
উপরের ধাপগুলি সম্পন্ন হওয়ার পর, তাপ ২৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত করা হয়, বাষ্পীভবন এবং ডিহাইড্রেশন হয়।
৫.পরিমার্জন পদ্ধতি:
সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট উৎপাদনের উপজাতটি পরিশোধিত হয়।
সোডিয়াম কার্বনেট তৈরির জন্য সলভে প্রক্রিয়ার একটি উপজাত।
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
অপারেশন সতর্কতা:
বায়ুচলাচল উন্নত করার জন্য বন্ধ অপারেশন। অপারেটরদের বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত হতে হবে এবং কঠোরভাবে অপারেটিং পদ্ধতি মেনে চলতে হবে। ধুলো এড়াতে অপারেটরদের স্ব-প্রাইমিং ফিল্টার ডাস্ট মাস্ক পরার পরামর্শ দেওয়া হয়। হ্যান্ডলিং করার সময়, প্যাকেজিং এবং পাত্রের ক্ষতি রোধ করার জন্য হালকা লোডিং এবং আনলোডিং করা উচিত।
সংরক্ষণের সতর্কতা:
একটি শীতল, বায়ুচলাচলযুক্ত গুদামে সংরক্ষণ করুন। প্যাকিং পাত্রগুলি অবশ্যই সিল করা এবং আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত রাখতে হবে। সুস্বাদু জিনিসপত্র থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন।
পণ্য প্যাকেজিং: ২৫ কেজি/ব্যাগ

পোস্টের সময়: এপ্রিল-১২-২০২৩