প্রস্তুতকারক গুড প্রাইস পটাশিয়াম ফসফেট (ডাইবেসিক) CAS:7758-11-4

ডাইপটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট অ্যান্টিফ্রিজের ক্ষয়রোধী, অ্যান্টিবায়োটিক কালচার মিডিয়ামের পুষ্টি উপাদান, ফার্মেন্টেশন শিল্পের ফসফরাস ও পটাশিয়াম নিয়ন্ত্রক, পশুখাদ্যের সংযোজনী, ঔষধ, ফার্মেন্টেশন, ব্যাকটেরিয়া কালচার এবং পটাশিয়াম পাইরোফসফেট প্রস্তুতিতে, এবং পশুখাদ্যের ফসফরাস সম্পূরক সংযোজনী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট জল শোধনকারী এজেন্ট, অণুজীব, ছত্রাক কালচার এজেন্ট এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই বিশ্লেষণাত্মক বিকারক এবং বাফার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ঔষধ শিল্পেও ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে, এটি পাস্তা পণ্যের জন্য ক্ষারীয় জল তৈরির কাঁচামাল, ফার্মেন্টেশন এজেন্ট, ফ্লেভারিং এজেন্ট, বাল্কিং এজেন্ট, দুগ্ধজাত পণ্য এবং ইস্ট খাদ্যের জন্য মৃদু ক্ষারীয় এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডাইপটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট বাফার, চিলেটিং এজেন্ট এবং বিশ্লেষণাত্মক বিকারক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাফার এবং ঔষধ শিল্পে, ডাইপটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট বয়লারের জল শোধনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ঔষধ এবং ফার্মেন্টেশন শিল্পে, ডাইপটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট ফসফরাস ও পটাশিয়াম নিয়ন্ত্রক এবং ব্যাকটেরিয়া কালচার মিডিয়াম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পটাশিয়াম পাইরোফসফেট উৎপাদনের কাঁচামাল। এটি ইথিলিন গ্লাইকোল অ্যান্টিফ্রিজের তরল সার এবং ক্ষয়রোধী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পশুখাদ্যের উপযোগী গ্রেডটি পশুর খাদ্যের পুষ্টির পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট পণ্যের গুণমান উন্নতকারী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাদ্যের জটিল ধাতব আয়ন, পিএইচ মান এবং আয়নিক শক্তি উন্নত করে খাদ্যের বন্ধন শক্তি এবং জল ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। চীনের বিধান অনুযায়ী, ডাইপটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট চর্বিযুক্ত খাদ্যের গুঁড়ো হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার সর্বোচ্চ মাত্রা প্রতি কেজিতে ১৯.৯ গ্রাম।
২. অ্যান্টিফ্রিজ দ্রবণে বাফারিং এজেন্ট হিসেবে; অ্যান্টিবায়োটিকের কালচারিং-এ পুষ্টি উপাদান হিসেবে; তাৎক্ষণিক সারের উপাদান হিসেবে; নন-ডেইরি পাউডার কফি ক্রিম তৈরিতে সিকোয়েস্ট্র্যান্ট হিসেবে।
৩. দ্রবণের অম্লতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ডাইপটাশিয়াম ফসফেট বাফারিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৪. ডাইপটাশিয়াম ফসফেট হলো ফসফরিক অ্যাসিডের ডাইপটাশিয়াম লবণ যা একটি স্থিতিশীলকারী লবণ, বাফার এবং সিকোয়েস্ট্র্যান্ট হিসেবে কাজ করে। এটি মৃদু ক্ষারীয়, যার পিএইচ (pH) ৯ এবং এটি পানিতে দ্রবণীয়। ২৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এর দ্রবণীয়তা প্রতি ১০০ মিলি পানিতে ১৭০ গ্রাম। এটি প্রোটিনের কলয়েডীয় দ্রবণীয়তা উন্নত করে। এটি পিএইচ-এর তারতম্যের বিরুদ্ধে বাফার হিসেবে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি কফি হোয়াইটনারে গরম কফির পিএইচ-এর তারতম্যের বিরুদ্ধে বাফার হিসেবে এবং ফেদারিং প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি নির্দিষ্ট কিছু চিজে ইমালসিফায়ার হিসেবে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য বাফারিং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। একে ডাইপটাশিয়াম মনোহাইড্রোজেন অর্থোফসফেট, পটাশিয়াম ফসফেট ডাইবেসিক এবং ডাইপটাশিয়াম মনোফসফেট নামেও অভিহিত করা হয়।