প্রস্তুতকারকের ভালো দাম ওলিক অ্যাসিড CAS:112-80-1

ওলেইক অ্যাসিড, যা সিস-৯-অক্টাডেসেনোইক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, রাসায়নিকভাবে এটি একটি একক অসম্পৃক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং প্রাণীজ ও উদ্ভিজ্জ তেলে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, জলপাই তেলে প্রায় ৮২.৬%; চিনাবাদাম তেলে ৬০.০%; তিলের তেলে ৪৭.৪%; সয়াবিন তেলে ৩৫.৫%; সূর্যমুখী বীজের তেলে ৩৪.০%; তুলাবীজের তেলে ৩৩.০%; সরিষার তেলে ২৩.৯%; কুসুম তেলে ১৮.৭%; চায়ের তেলে এর পরিমাণ ৮৩% পর্যন্ত হতে পারে; প্রাণীজ তেলে: শূকরের চর্বির তেলে প্রায় ৫১.৫%; মাখনে ৪৬.৫%; তিমির তেলে ৩৪.০%; ক্রিমের তেলে ১৮.৭%; ওলেইক অ্যাসিড স্থিতিশীল (α-টাইপ) এবং অস্থিতিশীল (β-টাইপ) দুই প্রকারের হয়। নিম্ন তাপমাত্রায়, এটি স্ফটিক আকারে থাকতে পারে; উচ্চ তাপমাত্রায় এটি চর্বির গন্ধযুক্ত বর্ণহীন স্বচ্ছ তৈলাক্ত তরল হিসাবে দেখা যায়। এর আপেক্ষিক আণবিক ভর ২৮২.৪৭, আপেক্ষিক ঘনত্ব ০.৮৯০৫ (২০ ℃ তরল), গলনাঙ্ক ১৬.৩ °C (α), ১৩.৪ °C (β), স্ফুটনাঙ্ক ২৮৬ °C (১৩.৩ × ১০³ Pa), ২২৫ থেকে ২২৬ °C (১.৩৩ × ১০³ Pa), ২০৩ থেকে ২০৫ °C (০.৬৭৭ × ১০³ Pa), এবং ১৭০ থেকে ১৭৫ °C (০.২৬৭ × ১০³ থেকে ০.৪০০ × ১০³ Pa), প্রতিসরাঙ্ক ১.৪৫৮২ এবং সান্দ্রতা ২৫.৬ mPa•s (৩০ °C)।
এটি জলে অদ্রবণীয়, তবে বেনজিন এবং ক্লোরোফর্মে দ্রবণীয়। এটি মিথানল, ইথানল, ইথার এবং কার্বন টেট্রাক্লোরাইডের সাথে মিশ্রণযোগ্য। দ্বিবন্ধন থাকার কারণে, এটি সহজেই বায়ু দ্বারা জারিত হতে পারে, ফলে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয় এবং এর রঙ হলুদ হয়ে যায়। নাইট্রোজেন অক্সাইড, নাইট্রিক অ্যাসিড, মারকিউরাস নাইট্রেট এবং সালফিউরাস অ্যাসিড ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করলে এটি ইলাইডিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে। হাইড্রোজিনেশনের মাধ্যমে এটি স্টিয়ারিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে। দ্বিবন্ধন সহজেই হ্যালোজেনের সাথে বিক্রিয়া করে হ্যালোজেন স্টিয়ারিক অ্যাসিড তৈরি করে। জলপাই তেল এবং শূকরের চর্বির তেলের আর্দ্রবিশ্লেষণের মাধ্যমে এটি পাওয়া যায়, এরপর বাষ্প পাতন এবং পৃথকীকরণের জন্য কেলাসীকরণ বা নিষ্কাশন করা হয়। ওলেইক অ্যাসিড অন্যান্য তেল, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তেল-দ্রবণীয় পদার্থের জন্য একটি চমৎকার দ্রাবক। এটি সাবান, লুব্রিকেন্ট, ভাসমান পদার্থ, যেমন মলম এবং ওলিয়েট তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্যবহারসমূহ:
জিবি ২৭৬০-৯৬ এটিকে একটি প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক হিসেবে সংজ্ঞায়িত করে। এটি অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট, সুগন্ধি, বাইন্ডার এবং লুব্রিক্যান্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি সাবান, লুব্রিকেন্ট, ফ্লোটেশন এজেন্ট, মলম এবং ওলিয়েট তৈরিতে ব্যবহার করা যায় এবং এটি ফ্যাটি অ্যাসিড ও তেল-দ্রবণীয় পদার্থের জন্য একটি চমৎকার দ্রাবকও বটে।
এটি সোনা, রুপা ও অন্যান্য মূল্যবান ধাতুর নিখুঁত পালিশের পাশাপাশি ইলেকট্রোপ্লেটিং শিল্পেও ব্যবহার করা যায়।
এটি বিশ্লেষণ বিকারক, দ্রাবক, পিচ্ছিলকারক এবং প্লবতাকারক হিসেবে ব্যবহার করা যায়, এছাড়াও চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে এর প্রয়োগ রয়েছে।
ওলেইক অ্যাসিড একটি জৈব রাসায়নিক কাঁচামাল এবং ইপোক্সিডেশনের পর এটি থেকে ইপোক্সিডাইজড ওলেইক অ্যাসিড এস্টার তৈরি করা যায়। এটি প্লাস্টিক প্লাস্টিসাইজার হিসেবে এবং জারণের মাধ্যমে অ্যাজেলাইক অ্যাসিড উৎপাদনে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি পলিমাইড রেজিনের কাঁচামাল। এছাড়াও, ওলেইক অ্যাসিড কীটনাশক ইমালসিফায়ার, প্রিন্টিং ও ডাইং সহায়ক, শিল্প দ্রাবক, ধাতব খনিজ ফ্লোটেশন এজেন্ট এবং রিলিজ এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হতে পারে। অধিকন্তু, এটি কার্বন পেপার, গোলাকার পুঁতি এবং টাইপিং ওয়াক্স পেপার তৈরির কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যায়। বিভিন্ন ধরনের ওলিয়েট পণ্যও ওলেইক অ্যাসিডের গুরুত্বপূর্ণ ডেরিভেটিভ। রাসায়নিক বিকারক হিসেবে, এটি ক্রোমাটোগ্রাফিক তুলনামূলক নমুনা হিসেবে এবং জৈব-রাসায়নিক গবেষণা, ক্যালসিয়াম, কপার ও ম্যাগনেসিয়াম, সালফার এবং অন্যান্য মৌল শনাক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে।
এটি জৈব-রাসায়নিক গবেষণায় প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি যকৃতের কোষে প্রোটিন কাইনেজ সি-কে সক্রিয় করতে পারে।
সুবিধাসমূহ:
ওলেইক অ্যাসিড হলো একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রাণীজ ও উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া যায়। ওলেইক অ্যাসিড একটি মনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি জলপাই তেলে পাওয়া প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড, যা এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটির ৫৫ থেকে ৮৫ শতাংশ জুড়ে থাকে। এই তেল সাধারণত ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাচীনকাল থেকেই এর ঔষধি গুণের জন্য প্রশংসিত হয়ে আসছে। আধুনিক গবেষণা জলপাই তেল খাওয়ার উপকারিতার ধারণাকে সমর্থন করে, কারণ প্রমাণ থেকে জানা যায় যে ওলেইক অ্যাসিড রক্তে ক্ষতিকর লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL)-এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, এবং উপকারী হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (HDL)-এর মাত্রা অপরিবর্তিত রাখে। ক্যানোলা, কড লিভার, নারকেল, সয়াবিন এবং বাদামের তেলেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায় বলে, ওলেইক অ্যাসিড বিভিন্ন উৎস থেকে গ্রহণ করা যেতে পারে, যার মধ্যে কিছু উৎসে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারদের প্রচেষ্টার কারণে শীঘ্রই এই মূল্যবান ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা আরও বেশি পরিমাণে থাকতে পারে।
অন্য যেকোনো ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় ওলেইক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে অধিক পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি বেশিরভাগ চর্বি ও তেলে গ্লিসারাইড হিসেবে উপস্থিত থাকে। ওলেইক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। খাদ্য শিল্পে এটি কৃত্রিম মাখন ও পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও এটি বেকড খাবার, ক্যান্ডি, আইসক্রিম এবং সোডাতে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ২৫ মিলিয়নেরও বেশি আমেরিকান ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। এছাড়াও, ৭ মিলিয়ন মানুষের ডায়াবেটিস এখনো শনাক্ত হয়নি এবং আরও ৭৯ মিলিয়ন মানুষ প্রি-ডায়াবেটিসে ভুগছেন। ২০০০ সালের ফেব্রুয়ারিতে "কিউজেএম" (QJM) নামক চিকিৎসা জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, আয়ারল্যান্ডের গবেষকরা দেখেছেন যে ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার অংশগ্রহণকারীদের খালি পেটের প্লাজমা গ্লুকোজ, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করেছে। খালি পেটে গ্লুকোজ ও ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকা এবং রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধি পাওয়া, ডায়াবেটিসকে ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমার ইঙ্গিত দেয়। শনাক্তকৃত ডায়াবেটিস এবং প্রি-ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য, ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা এই রোগ নিয়ন্ত্রণে উপকারী হতে পারে।