প্রস্তুতকারক ভালো দামের অলিক অ্যাসিড CAS:112-80-1

অলিক অ্যাসিড, অলিক অ্যাসিড, যা সিস-৯-অক্টাডেসেনোইক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একক অসম্পৃক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের অধিকারী এবং প্রাণী ও উদ্ভিজ্জ তেলে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, জলপাই তেলে প্রায় ৮২.৬% থাকে; চিনাবাদাম তেলে ৬০.০% থাকে; তিলের তেলে ৪৭.৪% থাকে; সয়াবিন তেলে ৩৫.৫% থাকে; সূর্যমুখী বীজের তেলে ৩৪.০% থাকে; তুলাবীজের তেলে ৩৩.০% থাকে; রেপসিড তেলে ২৩.৯% থাকে; কুসুম তেলে ১৮.৭% থাকে; চা তেলে এর পরিমাণ ৮৩% পর্যন্ত হতে পারে; প্রাণীজ তেলে: লার্ড তেলে প্রায় ৫১.৫% থাকে; মাখন ৪৬.৫% থাকে; তিমির তেলে ৩৪.০% থাকে; ক্রিম তেলে ১৮.৭% থাকে; অলিক অ্যাসিডের স্থিতিশীল (α-টাইপ) এবং অস্থির (β-টাইপ) দুটি প্রকার থাকে। কম তাপমাত্রায়, এটি স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হতে পারে; উচ্চ তাপমাত্রায়, এটি বর্ণহীন স্বচ্ছ তৈলাক্ত তরল হিসেবে দেখা যায় যার মধ্যে লার্ড গন্ধ থাকে। এর আপেক্ষিক আণবিক ভর ২৮২.৪৭, আপেক্ষিক ঘনত্ব ০.৮৯০৫ (২০ ℃ তরল), এমপি ১৬.৩ ° সে (α), ১৩.৪ ° সে (β), স্ফুটনাঙ্ক ২৮৬ ° সে (১৩.৩ ১০৩ Pa), ২২৫ থেকে ২২৬ ° সে (১.৩৩ ১০৩ Pa), ২০৩ থেকে ২০৫ ° সে (০.৬৭৭ ১০৩ Pa), এবং ১৭০ থেকে ১৭৫ ° সে (০.২৬৭ ১০৩ থেকে ০.৪০০ ১০৩ Pa), প্রতিসরাঙ্ক ১.৪৫৮২ এবং সান্দ্রতা ২৫.৬ mPa • s (৩০ ° সে)।
এটি পানিতে অদ্রবণীয়, বেনজিন এবং ক্লোরোফর্মে দ্রবণীয়। এটি মিথানল, ইথানল, ইথার এবং কার্বন টেট্রাক্লোরাইডের সাথে মিশে যায়। দ্বিগুণ বন্ধন থাকার কারণে, এটি সহজেই বায়ু জারণের শিকার হতে পারে, ফলে রঙ হলুদ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে দুর্গন্ধ তৈরি করে। নাইট্রোজেন অক্সাইড, নাইট্রিক অ্যাসিড, মার্কিউরাস নাইট্রেট এবং সালফারাস অ্যাসিড শোধনের জন্য ব্যবহার করলে, এটি ইলেইডিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে। হাইড্রোজেনেশনের পরে এটি স্টিয়ারিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে। দ্বিগুণ বন্ধন হ্যালোজেনের সাথে বিক্রিয়া করে হ্যালোজেন স্টিয়ারিক অ্যাসিড তৈরি করা সহজ। এটি জলপাই তেল এবং লার্ড তেলের হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে, তারপরে বাষ্প পাতন এবং স্ফটিককরণ বা পৃথকীকরণের জন্য নিষ্কাশনের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে। অলিক অ্যাসিড অন্যান্য তেল, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তেল-দ্রবণীয় পদার্থের জন্য একটি চমৎকার দ্রাবক। এটি সাবান, লুব্রিকেন্ট, ফ্লোটেশন এজেন্ট, যেমন মলম এবং ওলিয়েট তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্যবহারসমূহ:
GB 2760-96 এটিকে একটি প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক হিসেবে সংজ্ঞায়িত করে। এটি অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট, সুগন্ধি, বাইন্ডার এবং লুব্রিকেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি সাবান, লুব্রিকেন্ট, ফ্লোটেশন এজেন্ট, মলম এবং ওলিয়েট তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তেল-দ্রবণীয় পদার্থের জন্য একটি চমৎকার দ্রাবকও।
এটি সোনা, রূপা এবং অন্যান্য মূল্যবান ধাতুর সুনির্দিষ্ট পলিশিংয়ের পাশাপাশি ইলেক্ট্রোপ্লেটিং শিল্পে পলিশিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি বিশ্লেষণ বিকারক, দ্রাবক, লুব্রিকেন্ট এবং ফ্লোটেশন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে চিনি প্রক্রিয়াকরণ শিল্পেও প্রয়োগ করা যেতে পারে।
অলিক অ্যাসিড একটি জৈব রাসায়নিক কাঁচামাল এবং ইপোক্সিডেশনের পরে ইপোক্সিডাইজড ওলিক অ্যাসিড এস্টার তৈরি করতে পারে। এটি প্লাস্টিক প্লাস্টিকাইজার হিসাবে এবং জারণ দ্বারা অ্যাজেলেইক অ্যাসিড তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পলিমাইড রেজিনের কাঁচামাল। এছাড়াও, ওলিক অ্যাসিড কীটনাশক ইমালসিফায়ার, মুদ্রণ এবং রঞ্জন সহায়ক, শিল্প দ্রাবক, ধাতব খনিজ ফ্লোটেশন এজেন্ট এবং রিলিজ এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া, এটি কার্বন কাগজ, গোলাকার পুঁতি এবং টাইপিং মোম কাগজ তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের ওলেট পণ্যও ওলিক অ্যাসিডের গুরুত্বপূর্ণ ডেরিভেটিভ। রাসায়নিক বিকারক হিসাবে, এটি ক্রোমাটোগ্রাফিক তুলনামূলক নমুনা হিসাবে এবং জৈব রাসায়নিক গবেষণা, ক্যালসিয়াম, তামা এবং ম্যাগনেসিয়াম, সালফার এবং অন্যান্য উপাদান সনাক্তকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি জৈব রাসায়নিক গবেষণায় প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি লিভার কোষে প্রোটিন কাইনেস সি সক্রিয় করতে পারে।
সুবিধা:
অলিক অ্যাসিড হল প্রাণীজ এবং উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া একটি ফ্যাটি অ্যাসিড। অলিক অ্যাসিড হল একটি মনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি জলপাই তেলে পাওয়া প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড, যা গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের 55 থেকে 85 শতাংশ ধারণ করে, যা সাধারণত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাচীনকাল থেকেই এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রশংসিত হয়ে আসছে। আধুনিক গবেষণা জলপাই তেল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে ধারণাকে সমর্থন করে, কারণ প্রমাণ থেকে জানা যায় যে অলিক অ্যাসিড রক্তপ্রবাহে ক্ষতিকারক নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, এবং উপকারী উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের (HDL) মাত্রা অপরিবর্তিত রাখে। ক্যানোলা, কড লিভার, নারকেল, সয়াবিন এবং বাদাম তেলেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায়, ওলিক অ্যাসিড বিভিন্ন উৎস থেকে গ্রহণ করা যেতে পারে, যার মধ্যে কিছু শীঘ্রই জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারদের প্রচেষ্টার কারণে মূল্যবান ফ্যাটি অ্যাসিডের আরও উচ্চ মাত্রা ধারণ করতে পারে।
অন্য যেকোনো ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় প্রাকৃতিকভাবে অলিক অ্যাসিড বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। বেশিরভাগ চর্বি এবং তেলে এটি গ্লিসারাইড হিসেবে উপস্থিত থাকে। অলিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। খাদ্য শিল্পে এটি কৃত্রিম মাখন এবং পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি বেকড পণ্য, ক্যান্ডি, আইসক্রিম এবং সোডার স্বাদ গ্রহণেও ব্যবহৃত হয়।
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, আড়াই কোটিরও বেশি আমেরিকানের ডায়াবেটিস আছে। এছাড়াও, ৭০ লক্ষেরও বেশি মানুষের ডায়াবেটিস ধরা পড়েনি এবং ৭৯ লক্ষেরও বেশি মানুষের ডায়াবেটিসের পূর্বাবস্থা রয়েছে। ২০০০ সালের ফেব্রুয়ারিতে "QJM" নামক মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় আয়ারল্যান্ডের গবেষকরা দেখেছেন যে ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার অংশগ্রহণকারীদের উপবাসের প্লাজমা গ্লুকোজ, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে। উপবাসের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমানো, রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধির সাথে সাথে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে উন্নতি এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমানোর পরামর্শ দেয়। ডায়াবেটিস এবং প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্ত লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য, ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ রোগ নিয়ন্ত্রণে উপকারী হতে পারে।