ফেরাস সালফেট মনোহাইড্রেট সিএএস ： 13463-43-9

1. নিউট্রিশনাল পরিপূরক (আয়রন বর্ধক); রঙ পূর্বের ফল এবং উদ্ভিজ্জ; উদাহরণস্বরূপ, বেগুনে শুকনো আলামের সাথে একত্রে ব্যবহৃত লবণযুক্ত পণ্য জৈব অ্যাসিডগুলির কারণে সৃষ্ট বিবর্ণতা রোধ করতে তার রঙ্গক সহ স্থিতিশীল জটিল লবণ তৈরি করতে পারে। তবে এটি লক্ষ করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে লোহার উপর কালো কালিতে পরিণত হবে। যখন আলামের পরিমাণ বেশি থাকে, তখন আচারযুক্ত বেগুনের মাংসের মাংস অত্যধিক শক্ত হয়ে উঠবে। সূত্রের উদাহরণ: দীর্ঘ বেগুন 300 কেজি; ভোজ্য লবণ 40 কেজি; ফেরাস সালফেট 100 গ্রাম; শুকনো এলাম 500 জি। এটি এখনও কালো মটরশুটি, চিনির সিদ্ধ মটরশুটি এবং কেল্পের রঙ গঠনের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালো হওয়ার কারণ এড়ানোর জন্য ট্যানিনযুক্ত খাবার ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি জীবাণুমুক্তকরণ, ডিওডোরাইজেশন এবং খুব দুর্বলভাবে ব্যাকটিরিয়াঘটিত জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
২. অ্যালক্লাইন অবস্থায় জারণের পরে কালো রঙের মধ্যে জারণ করা অবস্থায় ক্রিপ্টোক্রোমিক পিগমেন্টটি হ্রাসের অবস্থার উপর বর্ণহীন। ফেরাস সালফেটের হ্রাস সম্পত্তির সুবিধা গ্রহণ করা 0.02% থেকে 0.03% ব্যবহারের পরিমাণের সাথে রঙ সুরক্ষার উদ্দেশ্য অর্জন করতে পারে।
৩. আইএফ আয়রন লবণ, আয়রন অক্সাইড রঙ্গক, মর্ডেন্ট, শুদ্ধকরণ এজেন্ট, প্রিজারভেটিভস, জীবাণুনাশক এবং অ্যান্টি-অ্যানেমিয়া ওষুধের জন্য ওষুধ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
৪.ফরাস সালফেট (FESO4) আয়রন সালফেট বা আয়রন ভিট্রিওল নামেও পরিচিত। এটি সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফিউরিক অ্যাসিডের মতো বিভিন্ন রাসায়নিকের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।
৫.ফরাস সালফেট হ'ল একটি পুষ্টিকর এবং ডায়েটরি পরিপূরক যা লোহার উত্স। এটি একটি সাদা থেকে ধূসর গন্ধহীন গুঁড়ো। ফেরাস সালফেট হিপ-টাহাইড্রেটে প্রায় 20% লোহা থাকে, যখন ফেরাস সালফেট শুকনো প্রায় 32% লোহা থাকে। এটি জলে ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় এবং উচ্চ জৈব উপলভ্যতা রয়েছে। এটি বিবর্ণতা এবং উদাসীনতার কারণ হতে পারে। এটি বেকিং মিশ্রণের দুর্গের জন্য ব্যবহৃত হয়। এনক্যাপসুলেটেড আকারে এটি সিরিয়াল ফ্লোরগুলিতে লিপিডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় না। এটি শিশু খাবার, সিরিয়াল এবং পাস্তা পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
6. আয়রন পরিপূরক।