প্রস্তুতকারকের ভালো দাম স্টিয়ারিক অ্যাসিড CAS:57-11-4

স্টিয়ারিক অ্যাসিড, (শিল্প গ্রেড) স্টিয়ারিক অ্যাসিড হলো তেল ও চর্বিতে থাকা কয়েকটি প্রধান দীর্ঘ-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে অন্যতম। এটি প্রাণীজ চর্বি, তেল এবং কিছু ধরণের উদ্ভিজ্জ তেলে গ্লিসারাইড আকারে উপস্থিত থাকে। এই তেলগুলো আর্দ্রবিশ্লেষণের পর স্টিয়ারিক অ্যাসিড তৈরি করে।
স্টিয়ারিক অ্যাসিড হলো একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান এবং এর সাধারণ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মতো। প্রায় সব ধরনের চর্বি ও তেলে নির্দিষ্ট পরিমাণে স্টিয়ারিক অ্যাসিড থাকে, তবে প্রাণীজ চর্বিতে এর পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি। উদাহরণস্বরূপ, মাখনে এর পরিমাণ ২৪% পর্যন্ত হতে পারে, যেখানে উদ্ভিজ্জ তেলে এর পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম; যেমন, চায়ের তেলে ০.৮% এবং পাম তেলে ৬%। তবে, কোকোতে এর পরিমাণ ৩৪% পর্যন্ত হতে পারে।

স্টিয়ারিক অ্যাসিডের শিল্প উৎপাদনের দুটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে, যথা ফ্র্যাকশনেশন এবং কম্প্রেশন পদ্ধতি। হাইড্রোজেনেটেড তেলে ডিকম্পোজিশন এজেন্ট যোগ করে হাইড্রোলাইজ করার মাধ্যমে অপরিশোধিত ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এরপর পানি দিয়ে ধৌতকরণ, পাতন এবং ব্লিচিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লিসারল উপজাত হিসেবে রেখে চূড়ান্ত পণ্যটি প্রস্তুত করা হয়।
বেশিরভাগ দেশীয় উৎপাদক উৎপাদনের জন্য পশুর চর্বি ব্যবহার করে। কিছু উৎপাদন প্রযুক্তির ফলে ফ্যাটি অ্যাসিডের পাতন অসম্পূর্ণ থেকে যায়, যা প্লাস্টিক প্রক্রিয়াকরণ এবং উচ্চ তাপমাত্রার সময় তীব্র গন্ধ তৈরি করে। যদিও এই গন্ধ বিষাক্ত নয়, তবে এটি কাজের পরিবেশ এবং প্রাকৃতিক পরিবেশের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে। আমদানিকৃত স্টিয়ারিক অ্যাসিডের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাঁচামাল হিসেবে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহৃত হয় এবং এর উৎপাদন প্রক্রিয়া আরও উন্নত; উৎপাদিত স্টিয়ারিক অ্যাসিড স্থিতিশীল কার্যকারিতা, ভালো পিচ্ছিলকারক বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে কম গন্ধযুক্ত হয়।
স্টিয়ারিক অ্যাসিড প্রধানত সোডিয়াম স্টিয়ারেট, ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট, ক্যালসিয়াম স্টিয়ারেট, লেড স্টিয়ারেট, অ্যালুমিনিয়াম স্টিয়ারেট, ক্যাডমিয়াম স্টিয়ারেট, আয়রন স্টিয়ারেট এবং পটাশিয়াম স্টিয়ারেটের মতো স্টিয়ারেট উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ হলো সাবানের একটি উপাদান। যদিও সোডিয়াম স্টিয়ারেটের দূষণমুক্ত করার ক্ষমতা সোডিয়াম পামিটেটের চেয়ে কম, তবে এর উপস্থিতি সাবানের কাঠিন্য বাড়াতে পারে।
কাঁচামাল হিসেবে মাখন নিয়ে, এটিকে সালফিউরিক অ্যাসিড বা চাপ প্রয়োগ পদ্ধতির মাধ্যমে বিয়োজিত করা হয়। প্রথমে ৩০~৪০ ℃ তাপমাত্রায় জলীয় চাপ পদ্ধতিতে পামিটিক অ্যাসিড এবং ওলিক অ্যাসিড অপসারণ করে মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলোকে ইথানলে দ্রবীভূত করা হয়। এরপর এতে বেরিয়াম অ্যাসিটেট বা ম্যাগনেসিয়াম অ্যাসিটেট যোগ করা হয়, যা স্টিয়ারেট অধঃক্ষেপ তৈরি করে। তারপর মুক্ত স্টিয়ারেট অ্যাসিড পাওয়ার জন্য আরও লঘু সালফিউরিক অ্যাসিড যোগ করে, তা ছেঁকে নিয়ে ইথানলে পুনঃস্ফটিকীকরণের মাধ্যমে বিশুদ্ধ স্টিয়ারিক অ্যাসিড পাওয়া যায়।